Papas chorreadas

Ingredientes:
2 kg papas
1 aji verde
1 aji morron
2 tomates
2 cebollas
¾ lt de leche
¾ lt de crema de leche(nata en español)
¼ lt de vino
200 gr de queso cremoso
oregano, sal y pimienta a gusto

Preparación:
- Se cortan las cebollas en trozos pequeños y se rehoga en en una cacerola con una pizca de aceite, luego se cortan los ajies en trozos pequeños y se mezcla con la cebolla se le agrega el queso cortado en cubitos pequeños.
- Se le agrega el vino , cuando se evaporo el alcohol se vierte la leche y crema y se deja hervir 5 minutos.
- Por último se cortan las papas en rodajas finas y se frien en aceite bien caliente.
- Se sirve las papas y se las chorrea con la salsa.
- Es muy lindo para acompañar carnes