Tarta de cebollas

Ingredientes:
1 paquete de pasta para tartas
1 kilo de cebollas
1 taza de crema de leche
300 grs. de queso tipo sandwich
4 huevos
100 grs. de manteca
pimienta
sal

Preparación:
Porciones:10
- Se dora la cebolla finamente picada en la manteca, hasta que se marchite.
- Se retira del fuego y se añade la crema de leche, el queso rallado grueso y los huevos apenas batidos.
- Se sazona con sal y pimienta, se rellena la tarta.
- Se extiende una de las masas en una fuente para horno, se rellena y se cubre.
- Se pincha con tenedor la masa, se hornea por 40' mas o menos en horno de temperatura caliente a moderada.

Sugerencias:
- Cuidar que la cebolla no tome color muy oscuro.
- Cocinar la tarta inmediatamente, una vez que esté terminada.