Papas a la italiana

Ingredientes:
1 kg de papas
150 g de jamón cocido
1 taza de leche
2 huevos
1½ taza de queso rallado
sal y pimienta a gusto

Preparación:
- Cocinar las papas peladas enteras.
- Una vez cocidas cortarlas en rodajas y colocarlas en una fuente para horno.
- Condimentar con sal y pimienta y poner sobre las papas el jamón picado.
- Aparte, batir los huevos con la leche y el queso rallado.
- Cubrir las papas y cocinar en horno moderado.
- Retirar cuando esté dorado y servir.