Ingredientes:1 Kg. de patatas nuevas
2 Chorizos
2 Dientes de ajo
1 Guindilla
1 Cebolla
1 Pimiento verde
1 Hoja de laurel
pimentón, aceite, sal y agua
Preparación:
- Picar la cebolla y el pimiento verde y lo ponemos a pochar con aceite, un poco de sal, ajo y laurel.
- Romper la patata y la añadimos, junto con el chorizo en lonchas, a las verduras pochadas.
- Cubrir todo con agua, echamos un poco de sal, la guindilla y el pimentón y lo dejamos durante 40 minutos a fuego no muy rápido.
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